Обалденный салат ( рекомендую на Новый год), попробовала в гостях в Питере, у гриффонистов. Поэтому так и называется

ИННИН САЛАТ
На блюдо слоями укладываются:
1 слой :вареная курица ,разобранная руками по волокнам (не мелко!)
2 слой : перец из банки лечо (томатная заливка из банки не используется!)
3 слой: резанные ананасы (консервированные)
4 слой: варенные яйца , порезанные кругляшкам
Все слои СЛЕГКА промазываются майонезом
количество родуктов:3 вареных куриных бедра (или 1 одна грудка от курицы грили-тоже классно получается)+поллитровая банка лечо+банка консервированных ананасов+4 вареных яйца.

Отредактировано SilverSpirit (2010-12-25 22:57)

Из грудки курицы или филе за 15 мин. можно приготовить вкусные отбивные. Придавить левой ладонью филе, а правой горизонтально держа нож нарезаем тонко отбивнушки, в грудке два филе, получится 6 порцион.отбивных, можно и больше нарезать если не во всю длину. Слегка отбить, посолить, поперчить. Готовим кляр: влить 80-100 гр кефира в 2-3 ст.л. муки, размешать до однородной массы, добавить 2-3 яйца, взбить вилкой или венчиком пару минут и давануть туда пару зубков чеснока. Макать кусочки курицы в кляр и жарить в уже горячем подсолнечном масле с двух сторон. Масла налить не меньше чем 1 см, иначе подгорят, не отходите! Готовятся быстро, как красиво подрумянится кляр, так переворачивайте, а кляр как на блины по густоте. Быстро, вкусно, красиво, дёшево. Приятного аппетита !

Картофельный салат по-немецки

Салат -настоящая палочка-выручалочка, делается из продуктов, которые практически всегда есть в доме, очень вкусен к жареному мясу, к отбивным котлетам.
Продукты:Картофель/желательно не рассыпчатых сортов/
лук,маринованные огурцы,соль,перец,масло подсолнечное,немного зелени.Все в произвольном количестве.
Картошку отваривем в "мундире" с добавлением в воду лаврового листочка,остужаем,снимаем кожуру и режем кубиками или как хотите,огурчики мелко режем и добавляем к картошке.
Лук режем полукольцами,солим,растираем немного руками, обливаем маринадом от огурцов/4-5 ложек/,маслом,перчим
и оставляем на полчасика промариноваться.Соединяем с салатом,еще раз солим перчим,добавляем зелень и хорошо аккуратно перемешиваем,даем немного настояться.

Забыла сказать, если хочется пирогов с грибами, мясом и т.д. просто уменьшить дозу сахара. И ещё, быстрые дрожжи не люблю, не то. Но если с ними, то их также разводят с сахарком, молочком, а не сыпят в муку, и сроки годности смотрят. Этот рецепт давала многим, у всех получается, особенно любимы рулеты с начинкой : запаренный в кипятке и отжатый в марле мак крутим с сахаром через мясорубку, добавляем резаные и чуть обжарен.грецкие орехи. А на пироги очень вкусно курага,чернослив, а если есть черная смородина протертая, только не жидкая, а то будет вытекать и подгорать, то это объеденье ! А еще говорят, что при работе с тестом не пускайте других в кухню, а также не делайте его в критические женские дни, ну что то в этом есть, правда.

Поделюсь фирменным рецептом куриных крылышек
1,5 кг крыльев
2 ст. ложки меда
2 ч.л аджики
соль
Крылья посолить, мед смешать с аджикой и получившейся соус добавить к крыльям, перемешать. Дать постоять пока греется духовка, можно и подольше. Крылышки выложить на лист и в духовку.
Вкусно и быстро. Недостаток один - очень быстро заканчиваются
Про аджику. лучше всего брать аджику АМЦА, вот такую

Приятного аппетита!

Shany, мы не пробовали, но почему бы и нет?